谷物类辅食占市场鳌头，秋田满满直击喂养核心需求

近年来，随着90后新生代消费群体逐渐占领整个婴幼儿辅零食市场，母婴市场面临着新趋势，新生代消费群体对于婴幼儿成长中健康营养的关注度比较高，他们更愿意在孩子身上投入。这使得“精细化育儿”“科学育儿”的理念逐渐深入人心，母婴领域的细分开始飞速发展。

从艾瑞咨询发布的《2023年中国婴幼儿辅食行业趋势洞察报告》中可以看到中国的婴幼儿辅食市场规模持续增长，婴幼儿辅食渗透率稳步提升。

另外婴幼儿辅食市场规模不断增长，使谷物类辅食、辅零食需求量巨大，加之其刚需性。而家长们对市面上五花八门的主辅食产品选择上非常焦虑，对其安全性上更是慎之又慎。

根据《2022中国婴幼儿辅食消费趋势及舆情研究报告》数据了解到，在婴幼儿满6月龄后，除了母乳外为了满足营养需要而添加的各种辅助食品，主要分为谷物类辅食、辅零食、佐餐辅食、营养补充品、辅食油/调味五大类。

其中谷物类辅食月销量102万件，占比46%，交易额4584万元，占比42%。辅零食月销量77万件，占比35%，交易额3086万元，占比28%。佐餐辅食月销量28万件，占比12%，交易额1726万元，占比16%；辅食油/调味、营养补充品销量相对较少，占比不足10%。

（图：艾普思咨询2022年7月各类婴幼儿辅食交易概况)

可见谷物辅食品类在婴幼儿辅食市场一直是一支独大，而作为谷物辅食的代表品类的米粉与胚芽米自然成为了婴幼儿零辅食品牌争相布局的品类。

米粉和胚芽米如何选？

1、从辅食性状及场景分析：

对于刚添加辅食阶段，宝宝对胚芽米煮出来的粥也是难以吞咽的，所以米粉更适合辅食添加初期的宝宝食用。随着宝宝的口腔/身体/心理一定程度的发育，胚芽米则比米粉更适合这一阶段宝宝，这能锻炼其咀嚼吞咽能力。

同时，相较于舶来品的米粉，在胚芽米接力后，能更长久帮助中国宝宝培养良好的饮食习惯。对于中国宝宝而言，从食用胚芽米开始与多样食物混合喂养，能帮助宝宝渐渐适应中餐为主的家庭饮食场景。

2、从营养角度分析：

参考GB 10769《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》基本营养成分指标，可以看出米粉和胚芽米在营养上的标准要求是一样的。

但市面上许多米粉的营养素是按照GB 10769高蛋白谷物辅助食品标准来添加的，侧重添加其营养。像市面上常见的“高铁米粉”、“高钙米粉”等也是顺应了婴幼儿的成长需求。

不过市面上的米粉配料表五花八门，谷物中就有各式各样的藜麦，燕麦，小米，玉米等等，其中很多米粉还会添加各种蔬菜粉、乳粉等等。容易让宝宝难以明确具体的其中过敏原，这需要对宝宝饮食了解很深的家长们挑选。

值得一提的是，宝宝无法从单一的米粉或胚芽米中获取全部的营养，所以不管是胚芽米还是米粉，都需要再通过添加尝试其他蔬菜肉类补充。

3、从角度加工程度分析：

因胚芽米加工程度比米粉轻，其营养比米粉更加天然。也使得其保鲜时间比米粉短，长时间放置容易发霉。家长们需要短时间内尽快食用完胚芽米。

由此可见，喂养是多样的，家长需要多维度考虑宝宝的辅食产品，可以根据宝宝月龄、宝宝偏好、营养素等方面选择合适的主食产品。

谷物辅食一直是婴幼儿辅食市场的主要品类，知名的首席儿科医生钟文华认为：“婴儿每次接受辅食的量不固定，可有20%的差异。但辅食中的米、面等碳水化合物应至少占一半。其他的菜、肉、蛋一起不可超过一半”。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。